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안녕하세요! 봄 하면 가장 먼저 떠오르는 제철 재료 중 하나가 바로 냉이죠.
향긋하면서도 건강한 봄 채소지만, 유독 아이들은 그 쌉쌀한 향 때문에 꺼리는 경우가 많아요.
그런데 말입니다... 냉이를 김밥으로 싸줬더니, 평소 냉이는 거들떠도 안 보던 우리 아이가 두 줄이나 뚝딱! 😆
오늘은 봄철 건강 식재료인 냉이를 활용한 냉이김밥 만들기 레시피를 소개할게요.
관련된 재료 구매 사이트와 함께 요리 초보도 따라할 수 있도록 친절히 알려드릴게요!
🥬 냉이김밥 재료 준비하기
- 냉이 100g (데쳐서 다져줍니다)
- 밥 2공기 (참기름, 소금 약간 넣어 밑간)
- 달걀 2개 (지단 또는 스크램블 형태)
- 맛살, 당근, 단무지, 우엉 등 기본 김밥 속재료
- 김밥용 김
👉 냉이 구매: 네이버 스마트스토어 봄채소 모음
👉 유기농 김밥김: 쿠팡 김밥 재료 모음전
👉 우엉/단무지 세트: 11번가 김밥 속재료 추천
👉 냉이 손질법 참고: 유튜브 냉이 다듬는 법 영상
👉 봄 도시락 레시피 참고: 네이버 블로그 봄 요리모음
🍱 냉이김밥 만드는 순서
- 냉이 데치기: 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초간 데친 후, 찬물에 식혀 물기를 꼭 짜서 송송 다져주세요.
- 밥 준비: 따뜻한 밥에 참기름과 소금을 살짝 넣어 밑간하고, 다진 냉이를 넣어 섞어줍니다.
- 속재료 준비: 달걀지단, 당근 볶음, 맛살, 단무지 등 기본 재료를 준비해주세요.
- 말기: 김에 밥을 넓게 펴고 속재료를 올린 뒤 돌돌 말아줍니다.
- 자르기: 칼에 참기름을 살짝 바른 후, 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
🍴 참고 팁: 아이들이 좋아할 수 있도록 참치마요, 치즈도 추가하면 더 부드러운 맛이 나요.
💡 냉이의 향이 강하지 않도록 데치는 시간은 짧게!
👩🍳 냉이김밥은 봄철 나들이 도시락, 어린이집 간식, 어른 입맛 살리는 한끼로 모두 좋아요!
📦 냉이김밥 보관법 & 도시락 팁
냉이김밥은 가능하면 당일 바로 섭취하는 것이 좋아요.
도시락에 넣을 경우, 김밥 김에 참기름 살짝 바르고 랩 포장해두면 건조 방지에 좋아요.
집에서 싸서 나들이 도시락이나 벚꽃 피크닉 메뉴로도 찰떡입니다 🌸
여러분은 냉이김밥 좋아하시나요? 😋
댓글로 후기 남겨주시고, 공감♥ 눌러주시면 다음 봄요리 콘텐츠로 찾아올게요!
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